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桃李面包一季度淨利提升超六成

2020-04-17 界面新聞 浏覽數:1940

疫情暫未對有“面包第一股”之稱的桃李面包造成太大影響,這家公司剛交出了一份還不錯的成績單。

4月15日晚間,桃李面包發布的2020年一季度財報顯示,實現營業收入13.23億元,同比增長15.79%;淨利潤1.94億元,同比增長60.47%。

就在前一天,桃李面包剛發布了其2019年全年財報,期內實現營業收入爲56.44億元,較上年同期增長16.77%;實現歸屬上市公司股東淨利潤6.83億元,同比增長6.42%。

桃李面包公司的主要産品,是“桃李”品牌面包,包括軟式面包、起酥面包和調理面包三大系列,而這部分産品貢獻了絕大部分營收——桃李品牌的面包及糕點2019年實現的營業收入爲55.27億元,較上年同期增長16.89%,占年度營業收入的比例爲97.94%。

面包以外,這家公司還生産月餅、粽子等産品,但所占份額不高。目前營收分別爲1.06億元和1056.16萬元,較上年同期分別增長11.32%和9.14%。

疫情期間還能賣得不錯,和桃李面包奉行多年的“中央工廠+批發”商業模式有關。

截至2019年12月31日,這家公司已在全國18個區域建立了生産基地,包括在武漢新增的生産基地。在銷售上,通過直營和經銷兩種模式銷售——一是針對大型連鎖商超(重點客戶)和中心城市的中小超市、便利店終端,公司直接與其簽署協議銷售産品的模式;二是針對外埠市場的便利店、縣鄉商店、小賣部,公司通過經銷商分銷的經銷模式。

這種商業模式最大的優勢在于,通過規模化和標准化的生産降低成本,提升品質把控和出品的效率,同時有效縮短供應鏈。

“虽然有人说这波疫情把这届年轻人逼成了‘大厨’,但消费者追求便利的趋势并不会改变。因此那些美味又方便的食品仍然会受到消费者的欢迎。”凯度消费者指数大中华区总经理虞坚在接受界面新聞采访时表示。包括欧睿在内的多个信息咨询公司都曾表示,在疫情爆发期间,易于存储的方便类食品大受欢迎。

桃李面包

早餐,是桃李面包主要的消費場景。疫情期間由于很多早餐店無法營業,面包便成爲了很多消費者的早餐食品,加上桃李面包廣布生産基地、銷售終端又覆蓋了許多大中小型超市及社區便利店,在供應上所受影響並不大。

4月16日界面新聞记者走访了北京丰台区包括物美、华冠在内的多家大型超市以及社区便利店,一位超市销售员表示,近期以来这类预包装的面包销售情况都不错,但因为保质期的关系,大量囤货的现象并不普遍,一般都是满足家庭需求。

按照多點APP上顯示的一家物美超市的銷售數據,桃李面包銷售量最高的幾個産品是“老北京果子面包”“烘軟切片面包”“雞蛋香松面包”“醇熟全麥切片面包”等,月銷量達到了2.4萬、1.7萬、6814、4822件。而這些産品的價格都不超過10元。

一家物美超市的桃李面包銷量

面包是烘焙行業中重要的分支,目前國內的面包市場中行業集中度較低,生産企業的數量多且分散,産品競爭激烈且同質化現象嚴重。按照面包的生産經營模式,可以分爲兩類,一類就是諸如桃李、賓寶、曼可頓這類中央工廠+批發的模式,另一類則是在商業中心和社區開設連鎖店的模式,比如克裏斯汀、好利來、味多美、巴黎貝甜等,有中央工廠的同時也有現場制作,品牌溢價較高。

在中央工廠+批發模式的短保面包領域,也有新的公司加入競爭——2018年10月,達利食品切入短保面包領域,推出新的品牌美焙辰,包括5大系列33種規格的産品。

由于面包保質期短、運輸半徑小的特點,真正做到全國性發展的公司並不多。

從沈陽起家的桃李面包,其最重要的銷售區域也是北方地區。按2019年財報信息,東北地區占該公司營收比重的近一半,達到26.64億元,東北地區經銷商數量爲244家,同比增加21家。另外,華北地區實現營收13.26億元,華東地區實現營收11.67億元,華北地區經銷商數量128家,同比減少2家,均爲公司銷售重點。


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